جستجو در کتاب ها   جستجو در مقالات (انگلیسی سرچ کنید)  جستجو در کل سایت
Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals - 2nd Edition
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: 729
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 30MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود

کتاب دانلود - دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی

Featuring contributions by an international team of dairy and nutrition experts, this second edition of the popular Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals provides comprehensive coverage of milk and dairy products derived from all non-bovine dairy species. Milks derived from domesticated dairy species other than the cow are an essential dietary component for many countries around the world. Especially in developing and under-developed countries, milks from secondary dairy species are essential sources of nutrition for the humanity. Due to the unavailability of cow milk and the low consumption of meat, the milks of non-bovine species such as goat, buffalo, sheep, horse, camel, Zebu, Yak, mare and reindeer are critical daily food sources of protein, phosphate and calcium. Furthermore, because of hypoallergenic properties of certain species milk including goats, mare and camel are increasingly recommended as substitutes in diets for those who suffer from cow milk allergies. This book: Discusses key aspects of non-bovine milk production, including raw milk production in various regions worldwide; Describes the compositional, nutritional, therapeutic, physio-chemical, and microbiological characteristics of all non-bovine milks; Addresses processing technologies as well as various approaches to the distribution and consumption of manufactured milk products; Expounds characteristics of non-bovine species milks relative to those of human milk, including nutritional, allergenic, immunological, health and cultural factors. Features six new chapters, including one focusing on the use of non-bovine species milk components in the manufacture of infant formula products. Thoroughly updated and revised to reflect the many advances that have occurred in the dairy industry since the publication of the acclaimed first edition, Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals, 2nd Edition is an essential reference for dairy scientists, nutritionists, food chemists, animal scientists, allergy specialists, health professionals, and allied professionals. Table of contents : Content: Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals Contents List of Contributors 1 Overview of Milk of Non-Bovine Mammals (Second Edition) 1 Introduction 2 Evolution of the Bovine and Non-bovine Dairy Industry 3 Composition and Secretion of Milk of Minor Species 4 Features of this Second Edition of Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals 5 Concluding Remarks References 2 Goat Milk 2.1 Production of Goat Milk 1 Introduction 2 Milk Production 2.1 Breeds of Goats 2.2 Herd Management Systems 2.3 Age of Doe, Parity, Lactation Length, Litter Size 2.4 Nutrition of Doe 2.5 Milking Management Practices2.6 Seasonal Impacts References 2.2 Goat Milk -- Chemistry and Nutrition 1 Introduction 2 Nutritional and Chemical Composition of Goat Milk 2.1 Basic Nutrient Composition 2.2 Lipids 2.3 Carbohydrates 2.4 Proteins 2.5 Polyamines and Nucleotides 2.6 Enzymes 2.7 Minerals 2.8 Vitamins 3 Physicochemical Characteristics of Goat Milk 3.1 Physicochemical Properties 3.2 Micelle Characteristics 3.3 Relationship between Physicochemical Properties and Rennetability 4 Nutritional Significance of Goat Milk References 2.3 Goat Milk Products: Types of Products, Manufacturing Technology, Chemical Composition, and Marketing1 Introduction 2 Production of Quality Goat Milk and Products -- Regulations 3 Particularities of Raw Goat Milk in Relation to Product Manufacture 4 Types of Dairy Goat Products -- Manufacturing Technologies 4.1 Fluid (Beverage) Goat Milk 4.2 Goat Milk Cheeses 4.3 Fermented Goat Milks 4.4 Evaporated and Powdered Goat Milk Products 4.5 Fat-Rich Goat Milk Products 4.6 Frozen Goat Milk Products 4.7 Miscellaneous Goat Milk Products 4.8 Sweet Goat Milk Products 4.9 Cosmetic Goat Milk Products5 Chemical Composition of Dairy Goat Products 5.1 Composition of Various Goat Milk Types 5.2 Composition of Goat Milk Yogurt 5.3 Composition of Goat Milk Cheeses and Products 6 Marketing of Dairy Goat Products and Its Challenges 6.1 Marketing Strategies for Goat Milk Products 6.2 Promotion for the Growth of the Dairy Goat Industry References 2.4 Therapeutic, Hypo-Allergenic and Bioactive Potentials of Goat Milk, and Manifestations of Food Allergy 1 Introduction 2 Causes of Hypersensitivity and Allergic Responses 3 Five Types of Allergic Reactions in the Human Body4 Illustrations of Different Types of Food Sensitivities and Allergies 5 Symptoms of Food Allergy in General 6 Incidences of Milk and Food Allergies 7 Mechanisms of Pathogenesis of Food Allergy 7.1 Mechanism of Antigen Absorption by the Intestinal Epithelium 7.2 Mechanism of Immune Response by Host Cell (Animal) 7.3 Relationship between Food Allergy and Intestinal Permeability 8 Clinical Manifestations of Cow Milk Allergy 9 Hypoallergenicity of Goat Milk 9.1 Hypoallergenic Potentials of Goat Milk in Human Patients

 

دانلود کتاب راهنمای شیر از پستانداران غیر گاوی Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals - 2nd Edition


دانلود کتاب راهنمای شیر از پستانداران غیر گاوی , دانلود کتاب , راهنمای شیر از پستانداران غیر گاوی , Handbook of Milk of Non, Bovine Mammals , 2nd Edition
علوم حیات و زیست شناسی>دامپروری

نام و نام خانوادگی:
متن:
تصویر:
Genomic Selection in Animals
نویسنده:
سال انتشار: 2015
تعداد صفحات: 191
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب انتخاب ژنومی در حیوانات
New Trends for Innovation in the Mediterranean Animal Production
نویسنده:
سال انتشار: 2012
تعداد صفحات: 329
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 5.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب روند های جدید برای نوآوری در تولید حیوان مدیترانه ای
Managing the Prenatal Environment to Enhance Livestock Productivity
نویسنده:
سال انتشار: 2010
تعداد صفحات: 303
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 4.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب مدیریت محیط قبل از تولد (دوران بارداری) برای بهبود بهره وری دام
European Bison - The Nature Monograph
نویسنده:
سال انتشار: 2013
تعداد صفحات: 379
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 23MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب گاومیش کوهان دار امریکایی اروپایی – مونگراف طبیعت
Applied Equine Nutrition and Training - Equine Nutrition and Training Conference (ENUTRACO) 2011
نویسنده:
سال انتشار: 2012
تعداد صفحات: 233
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب تغذیه و آموزش کاربردی اسب
Environmental Stress and Amelioration in Livestock Production
نویسنده:
سال انتشار: 2012
تعداد صفحات: 577
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 9MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب استرس محیط زیست و بهبود در تولید دام
Voluntary food intake and diet selection in farm animals
نویسنده:
سال انتشار: 2007
تعداد صفحات: 462
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com

دانلود رایگان توضیحات بیشتر

دانلود کتاب مصرف مواد غذایی و انتخاب رژیم غذایی در حیوانات مزرعه
The economics of animal health and production
نویسنده:
سال انتشار: 2009
تعداد صفحات: 385
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com

دانلود رایگان توضیحات بیشتر

دانلود کتاب اقتصاد بهداشت و تولید دام
Sustainable poverty reduction in less-favoured areas
نویسنده:
سال انتشار: 2007
تعداد صفحات: 485
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com

دانلود رایگان توضیحات بیشتر

دانلود کتاب کاهش فقر پایدار در مناطق کمتر مورد علاقه
Sustainable livestock management for poverty alleviation and food security
نویسنده:
سال انتشار: 2012
تعداد صفحات: 205
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب مدیریت پایدار دام برای کاهش فقر و امنیت غذایی

نظرات و پیشنهادات

عضویت در سایت

پشتیبانی آنلاین

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
متن:

نام کاربری:
کلمه عبور:
کلمه عبور را بخاطر بسپار
کلمه عبور خود را فراموش کرده ام
عضویت در سایت

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
شماره موبایل:
گفتگو با:


کتاب دانلود : دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی روز دنیا. هرگونه کپی برداری از محتوا، قالب، و طرح های به کار رفته در این سایت شرعا و قانونا ممنوع می باشد، و پیگرد قانونی دارد.