جستجو در کتاب ها   جستجو در مقالات (انگلیسی سرچ کنید)  جستجو در کل سایت
High Temperature Processing of Milk and Milk Products
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: 587
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 7MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود

کتاب دانلود - دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی

This book covers many aspects of thermal processing of milk and milk products with particular focus on UHT processing. It commences with an overview of the major thermal processing technologies: thermisation, pasteurisation, extended-shelf-life (ESL), UHT and in-container sterilisation. It discusses the principles of the technologies, the processing and packaging equipment used, processing issues such as temperature-time profiles, heat stability, fouling and cleaning, and the quality and safety aspects of the products produced. It provides a balance of the engineering aspects of the processes and the chemical, microbiological and sensory aspects of the products. The changes that occur in products during processing and storage, and the related defects which can arise, are central to the book. The discussions of these changes will be an aid to industry personnel in identifying the causes of quality defects in these products and devising measures which can be taken to eliminate or minimise the defects. Read more... Abstract: This book covers many aspects of thermal processing of milk and milk products with particular focus on UHT processing. It commences with an overview of the major thermal processing technologies: thermisation, pasteurisation, extended-shelf-life (ESL), UHT and in-container sterilisation. It discusses the principles of the technologies, the processing and packaging equipment used, processing issues such as temperature-time profiles, heat stability, fouling and cleaning, and the quality and safety aspects of the products produced. It provides a balance of the engineering aspects of the processes and the chemical, microbiological and sensory aspects of the products. The changes that occur in products during processing and storage, and the related defects which can arise, are central to the book. The discussions of these changes will be an aid to industry personnel in identifying the causes of quality defects in these products and devising measures which can be taken to eliminate or minimise the defects

 

دانلود کتاب پردازش حرارت بالای شیر و محصولات شیر High Temperature Processing of Milk and Milk Products


دانلود کتاب پردازش حرارت بالای شیر و محصولات شیر , دانلود کتاب , پردازش حرارت بالای شیر و محصولات شیر , High Temperature Processing of Milk and Milk Products
علوم حیات و زیست شناسی>صنایع غذایی و تغذیه

نام و نام خانوادگی:
متن:
تصویر:
The Complete Guide to Sports Nutrition
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: -
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: epub
حجم فایل: 39MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب راهنمای کامل برای تغذیه ورزشی
Primary Care Nutrition - Writing the Nutrition Prescription
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: 389
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب تغذیه مراقبت اولیه - نوشتن نسخه تغذیه
Advances in Food Diagnostics
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: 528
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 8.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب پیشرفت ها در تشخیص مواد غذایی
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
نویسنده:
سال انتشار: 2016
تعداد صفحات: 487
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 8MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب فناوری های در حال ظهور و سنتی برای غذاهای ایمن، سالم و با کیفیت
Chemistry and Food Safety in the EU - The Rapid Alert System for Food and Feed - RASFF
نویسنده:
سال انتشار: 2016
تعداد صفحات: 79
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 5.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب شیمی و ایمنی مواد غذایی در اتحادیه اروپا - سیستم هشدار سریع برای مواد غذایی و Feed-RASFF
Sports Nutrition Needs for Child and Adolescent Athletes
نویسنده:
سال انتشار: 2016
تعداد صفحات: 307
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 6.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب تغذیه ورزشی برای ورزشکاران کودک و نوجوان
Sports Nutrition - Nutrition and Dietetics Practice Collection
نویسنده:
سال انتشار: 2016
تعداد صفحات: 232
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب تغذیه ورزشی - مجموعه تمرین تغذیه و رژیم غذایی
Nutrition for Sport and Exercise - A Practical Guide
نویسنده:
سال انتشار: 2012
تعداد صفحات: 282
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب تغذیه برای ورزش و تمرین ورزشی - راهنمای عملی
A Plant-Based Life: Your Complete Guide to Great Food, Radiant Health, Boundless Energy, and a Better Body
نویسنده:
سال انتشار: 2016
تعداد صفحات: 355
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب یک زندگی مبتنی بر گیاه - راهنمایی کامل شما برای غذای عالی، سلامتی درخشنده، انرژی بی پایان و بدنی بهتر
Think and Eat Yourself Smart - A Neuroscientific Approach to a Sharper Mind and Healthier Life
نویسنده:
سال انتشار: 2016
تعداد صفحات: -
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: epub
حجم فایل: 4MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب فکر و ذائقه خود را هوشمند کنید - یک رویکرد عصبی شناختی به یک ذهنیت واضحتر و زندگی سالمتر

ترجمه متون علمی و تخصصی علوم پایه و پزشکی  خرید اینترنتی کتاب میکروب شناسی جاوتز 2

نظرات و پیشنهادات

عضویت در سایت

پشتیبانی آنلاین

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
متن:

نام کاربری:
کلمه عبور:
کلمه عبور را بخاطر بسپار
کلمه عبور خود را فراموش کرده ام
عضویت در سایت

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
شماره موبایل:
گفتگو با:


کتاب دانلود : دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی روز دنیا. هرگونه کپی برداری از محتوا، قالب، و طرح های به کار رفته در این سایت شرعا و قانونا ممنوع می باشد، و پیگرد قانونی دارد.