جستجو در کتاب ها   جستجو در مقالات   جستجو در کل سایت
Foods - Experimental Perspectives
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: 559
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 38MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود

کتاب دانلود - دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی

For courses in experimental foods, food science, and related topicsPreparing aspiring professionals with clearly written, in-depth scientific coverage of food and its safe preparation.Never before has food received so much attention. Today's news shines a spotlight on food, food science, and nutrition — beckoning today’s readers to an exciting career in this essential industry. Foods: Experimental Perspectives, Eighth Edition blends the underlying science with discussion of GMOs, sustainability, healthy and trendy food choices, and other current consumer issues. Its clear presentation of the science guides readers through complex concepts that influence practices in food preparation and product development.The study of foods begins with an in-depth presentation of carbohydrates and food sources, followed by a careful look at lipids, and ultimately proteins and their principal sources. Aspects of the food supply, including safety, preservation, and additives are then examined. Discussion of the research process and evaluation techniques used in food research and product development close the text. Professional vocabulary is developed through margin definitions and a substantial glossary, while other learning aids — chapter objectives, summaries, study questions, "Food for Thought" boxes, and photos — support the reader's journey through the exciting look at food, food science, and food safety.Table of contents :Content: 1. Today's Food Scene Part I: Physical Perspectives 2. Water 3. Physical Aspects of Food Preparation Part II: Carbohydrates 4. Overview of Carbohydrates 5. Monosaccharides, Disaccharides, and Sweeteners 6. Starch 7. Vegetables and Fruits Part III--Lipids 8. Overview of Fats and Oils 9. Fats and Oils in Food Products Part IV: Proteins 10. Overview of Proteins 11. Milk and Milk Products 12. Meat, Fish, and Poultry 13. Eggs 14. Dimensions of Baking 15. Baking Applications Part V: Food Supply Perspectives 16. Food Safety Concerns and Controls 17. Food Preservation 18. Food Additives Part VI: Research Perspectives 19. The Research Process 20. Sensory Evaluation 21. Objective Evaluation Glossary Appendix: Metrics Index

دانلود کتاب غذا ها - چشم انداز های تجربی دانلود کتاب غذاها - چشم انداز تجربی Foods - Experimental Perspectives


Foods , Experimental Perspectives, دانلود کتاب غذاها , چشم انداز تجربی, دانلود کتاب غذا ها , چشم انداز های تجربی
علوم حیات و زیست شناسی>صنایع غذایی و تغذیه

نام و نام خانوادگی:
متن:
تصویر:
Production Planning, Modeling and Control of Food Industry Processes
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 209
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 11.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب برنامه ریزی تولید، مدل سازی و کنترل فرآیند های صنایع غذایی
Handbook of Nutrition, Diet, and Epigenetics
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 2316
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 40MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب راهنمای تغذیه، رژیم غذایی و اپیژنتیک
Critical Dietetics and Critical Nutrition Studies
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 182
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 1MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب رژیم غذایی حیاتی و مطالعات تغذیه بحرانی
Superfuel - Ketogenic Keys to Unlock the Secrets of Good Fats, Bad Fats, and Great Health
نویسنده:
سال انتشار: 2018
تعداد صفحات: 256
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب دانلود کتاب سوپرفیول (سوپر سوخت) - کلیدهای کتوژنیک برای باز کردن اسرار چربی های خوب، چربی های بد و سلامتی عالی
Sport Smoothies - More Than 65 Recipes to Boost Your Workouts & Recovery
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 168
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 33.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب اسموتی های ورزشی - بیش از 65 دستور غذا برای تقویت تمرینات و ریکاوری شما
Pescan - A Feel Good Cookbook
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 449
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 25.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب پسکان - کتاب آشپزی احساس خوب
Home Made - Good, honest food made easy
نویسنده:
سال انتشار: 2010
تعداد صفحات: 334
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 12.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com

دانلود رایگان توضیحات بیشتر

دانلود کتاب خانگی - غذای خوب، صادقانه آسان ساخته شده
Rice Bran and Rice Bran Oil - Chemistry, Processing and Utilization
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 305
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب سبوس برنج و روغن سبوس برنج - شیمی، پردازش و کاربرد
Advanced Nutrition and Dietetics in Obesity
نویسنده:
سال انتشار: 2018
تعداد صفحات: 371
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب تغذیه و رژیم غذایی پیشرفته در چاقی
Advanced Nutrition and Dietetics in Gastroenterology
نویسنده:
سال انتشار: 2014
تعداد صفحات: 340
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب تغذیه و علم رژیم غذایی پیشرفته در گوارش شناسی

نظرات و پیشنهادات

عضویت در سایت

پشتیبانی آنلاین

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
متن:

نام کاربری:
کلمه عبور:
کلمه عبور را بخاطر بسپار
کلمه عبور خود را فراموش کرده ام
عضویت در سایت

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
شماره موبایل:
گفتگو با:


کتاب دانلود : دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی روز دنیا. هرگونه کپی برداری از محتوا، قالب، و طرح های به کار رفته در این سایت شرعا و قانونا ممنوع می باشد، و پیگرد قانونی دارد.