جستجو در کتاب ها   جستجو در مقالات   جستجو در کل سایت
Foods - Experimental Perspectives
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: 559
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 38MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود

کتاب دانلود - دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی

For courses in experimental foods, food science, and related topicsPreparing aspiring professionals with clearly written, in-depth scientific coverage of food and its safe preparation.Never before has food received so much attention. Today's news shines a spotlight on food, food science, and nutrition — beckoning today’s readers to an exciting career in this essential industry. Foods: Experimental Perspectives, Eighth Edition blends the underlying science with discussion of GMOs, sustainability, healthy and trendy food choices, and other current consumer issues. Its clear presentation of the science guides readers through complex concepts that influence practices in food preparation and product development.The study of foods begins with an in-depth presentation of carbohydrates and food sources, followed by a careful look at lipids, and ultimately proteins and their principal sources. Aspects of the food supply, including safety, preservation, and additives are then examined. Discussion of the research process and evaluation techniques used in food research and product development close the text. Professional vocabulary is developed through margin definitions and a substantial glossary, while other learning aids — chapter objectives, summaries, study questions, "Food for Thought" boxes, and photos — support the reader's journey through the exciting look at food, food science, and food safety.Table of contents :Content: 1. Today's Food Scene Part I: Physical Perspectives 2. Water 3. Physical Aspects of Food Preparation Part II: Carbohydrates 4. Overview of Carbohydrates 5. Monosaccharides, Disaccharides, and Sweeteners 6. Starch 7. Vegetables and Fruits Part III--Lipids 8. Overview of Fats and Oils 9. Fats and Oils in Food Products Part IV: Proteins 10. Overview of Proteins 11. Milk and Milk Products 12. Meat, Fish, and Poultry 13. Eggs 14. Dimensions of Baking 15. Baking Applications Part V: Food Supply Perspectives 16. Food Safety Concerns and Controls 17. Food Preservation 18. Food Additives Part VI: Research Perspectives 19. The Research Process 20. Sensory Evaluation 21. Objective Evaluation Glossary Appendix: Metrics Index

دانلود کتاب غذا ها - چشم انداز های تجربی دانلود کتاب غذاها - چشم انداز تجربی Foods - Experimental Perspectives


Foods , Experimental Perspectives, دانلود کتاب غذاها , چشم انداز تجربی, دانلود کتاب غذا ها , چشم انداز های تجربی
علوم حیات و زیست شناسی>صنایع غذایی و تغذیه

نام و نام خانوادگی:
متن:
تصویر:
State of Bound Water - Measurement and Significance in Food Processing
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 150
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب وضعیت آب محصور - اندازه گیری و اهمیت در پردازش مواد غذایی
Customized Implementation of European Union Food Safety Policy - United in Diversity?
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 243
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 1.5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب پیاده سازی سفارشی سیاست ایمنی مواد غذایی اتحادیه اروپا - متحده در تنوع؟
Understanding Nutrition - Australian and New Zealand Edition
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: 849
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 42MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب درک تغذیه - نسخه استرالیا و نیوزیلند
Williams’ Essentials of Nutrition and Diet Therapy
نویسنده:
سال انتشار: 2015
تعداد صفحات: 640
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 13MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب ملزومات تغذیه و رژیم غذایی درمانی ویلیامز
Williams’ Basic Nutrition & Diet Therapy
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: 529
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 29MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب تغذیه و رژیم غذایی درمانی ویلیامز
Nutrition & Diet Therapy
نویسنده:
سال انتشار: 2011
تعداد صفحات: 609
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 11MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب تغذیه و رژیم درمانی
Handbook of Nutrition and Diet in Leukemia and Blood Disease Therapy
نویسنده:
سال انتشار: 2016
تعداد صفحات: 385
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب راهنمای تغذیه و رژیم غذایی در درمان لوسمی و بیماری خونی
Exploring the Nutrition and Health Benefits of Functional Foods
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: 545
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 12MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 100,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب بررسی مزایای تغذیه و سلامت غذاهای کاربردی
Starches for Food Application - Chemical, Technological and Health Properties
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 431
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 6MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب نشاسته ها برای کاربرد غذایی - خواص شیمیایی، فنی و سلامت
The Role of Functional Food Security in Global Health
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 732
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 26MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب نقش امنیت غذایی کاربردی در سلامت جهانی

آیا پروبیوتیک می تواند عوارض جانبی ایجاد کند؟ کاشت ریزتراشه ها در بدن انسان ها آغاز شده است تولید اکسیژن از تنفس فضانوردان در فضا آمریکا با سلاح‌های لیزری به جنگ پهپادها می‌رود قطع صدای باد در گوش موتورسواران با کلاه ایمنی جدید آزمایش ترکیبات جدید ضدپیری برای درمان آلزایمر توالت های آینده مشاوره سلامتی می دهند! کشف کهکشان شبح در فاصله ۱۳۰ هزار سال نوری راه شیری فضاپیمای ناسا روی قمرهای مشتری و زحل فرود می آید اسکنر مافوق صوت آلزایمر را ۱۰سال زودتر تشخیص می دهد دانلود نماهنگ بسیار زیبای سرانجام، با صدای حامد زمانی (به مناسبت اربعین سالار شهیدان) چین ماه مصنوعی به آسمان می فرستد تکه ای از ماه ۶۰۰ هزار دلار فروخته شد کشف راز پرواز قاصدک ها برای تولید پهپاد ربات ها در دانشگاه تدریس می کنند موبایل تاشو مجهز به اینترنت نسل پنجم عرضه می شود آینه ای که عیب های صورتتان را پیدا می کند تشخیص زردی کودک با تلفن هوشمند در ۱۰ دقیقه ماهواره مخابراتی نظامی آمریکا به مدار زمین رفت ماهواره هایی به اندازه قرص نان به آسمان می روند در مراسم نوبل ۲۰۱۸ چه گذشت؟ حقایقی درباره جایزه نوبل فیزیک طراحی ایمپلنت اختصاصی برای هر انسان تولید کاشی آنتی باکتریال با خاصیت ضدبو و خود تمیزشوندگی یافته های جدید محققان ایرانی در درمان آلزایمر پیش‌بینی ابتلا به آلزایمر با کمک هوش مصنوعی نمایشگاه کتاب های شما - تبلیغ رایگان کتاب های نویسندگان و مترجمان در سایت کتاب دانلود کتاب دانلود را در اینستاگرام دنبال کنید. تنهایی ژنتیکی است! اگر احساس جوانی می‌کنید، مغز سالم‌تری دارید

نظرات و پیشنهادات

عضویت در سایت

پشتیبانی آنلاین

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
متن:

نام کاربری:
کلمه عبور:
کلمه عبور را بخاطر بسپار
کلمه عبور خود را فراموش کرده ام
عضویت در سایت

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
شماره موبایل:
گفتگو با:


کتاب دانلود : دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی روز دنیا. هرگونه کپی برداری از محتوا، قالب، و طرح های به کار رفته در این سایت شرعا و قانونا ممنوع می باشد، و پیگرد قانونی دارد.