جستجو در کتاب ها   جستجو در مقالات   جستجو در کل سایت
Future Foods - How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 406
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 9MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود

کتاب دانلود - دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی

We are in the midst of an unprecedented era of rapid scientific and technological advances that are transforming the way our foods are produced and consumed.  Food architecture is being used to construct healthier, tastier, and more sustainable foods.  Functional foods are being created to combat chronic diseases such as obesity, cancer, diabetes, stroke, and heart disease.  These foods are fortified with nutraceuticals or probiotics to improve our mood, performance, and health.  The behavior of foods inside our guts is being controlled to increase their healthiness.  Precision nutrition is being used to tailor diets to our unique genetic profiles, microbiomes, and metabolisms.  Gene editing, nanotechnology, and artificial intelligence are being used to address modern food challenges such as feeding the growing global population, reducing greenhouse gas emissions, reducing waste, and improving sustainability.  However, the application of these technologies is facing a backlash from consumers concerned about the potential risks posed to human and environmental health. Some of the questions addressed in this book are:  What is food architecture?  How does sound and color impact taste?  Will we all have 3D food printers in all our homes?  Should nanotechnology and gene editing be used to enhance our foods?  Are these new technologies safe?  Would you eat bug-foods if it led to a more sustainable food supply?  Should vegetarians eat themselves?  Can nutraceuticals and probiotics stop cancer?  What is the molecular basis of a tasty sustainable burger? David Julian McClements is a Distinguished Professor in food science who has used physics, chemistry, and biology to improve the quality, safety, and healthiness of foods for over 30 years.  He has published over 900 scientific articles and 10 books in this area and is currently the most highly cited food scientist in the world.  He has won numerous scientific awards for his work.  The aim of this book is to highlight the many exciting advances being made in the science of foods, and to show their application for solving important problems related to the modern food supply, such as tackling chronic diseases, feeding a global population, reducing food waste, and creating healthier and tastier foods

 

دانلود کتاب غذا های آینده - چگونه علم مدرن در حال تغییر روشی که ما می خوریم است Future Foods - How Modern Science Is Transforming the Way We Eat


دانلود کتاب غذا های آینده , چگونه علم مدرن در حال تغییر روشی که ما می خوریم است , دانلود کتاب , غذا های آینده , Future Foods , How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
علوم حیات و زیست شناسی>صنایع غذایی و تغذیه

نام و نام خانوادگی:
متن:
تصویر:
The 10-Day Belly Slimdown - Lose Your Belly, Heal Your Gut, Enjoy a Lighter, Younger You
نویسنده:
سال انتشار: 2018
تعداد صفحات: 363
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 7MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب خوش اندامی شکم در 10 روز - شکم خود را از دست بدهید، روده خود را التیام ببخشید، از وزن کمتر لذت ببرید، خود را جوانتر سازید
Science, Technology and Application of Folic Acid Encapsulation
نویسنده:
سال انتشار: 2018
تعداد صفحات: 228
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 4MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب علم ، فناوری و کاربرد کپسوله سازی اسید فولیک
Bioactive Compounds from Plant Origin - Extraction, Applications, and Potential Health Benefits
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 336
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 5MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب ترکیبات فعال زیستی از منشاء گیاهی - استخراج، کاربردها و فواید بالقوه سلامتی
Modern Flexitarian - 100+ Plant-based Recipes you can Flex to add Fish, Meat, or Dairy
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 256
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 62MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب انعطاف پذیر مدرن - 100+ دستورالعمل گیاهی که می توانید برای افزودن به ماهی، گوشت یا لبنیات برای آن منعطف باشید
Handbook of Food Structure Development (ISSN)
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 517
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 14MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب راهنمای توسعه ساختار غذایی
Red Meat Science and Production - Volume 1 - The Consumer and Extrinsic Meat Character
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 254
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب علم و تولید گوشت قرمز - جلد 1 - شخصیت مصرف کننده و بیرونی گوشت
Dietary Guidelines for Americans 2015-2020
نویسنده:
سال انتشار: 2017
تعداد صفحات: 269
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 24MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب دستورالعمل های رژیم غذایی برای آمریکایی ها
Maillard Reaction in Foods - Mitigation Strategies and Positive Properties
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 58
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب واکنش مایلارد در مواد غذایی - استراتژی های کاهش و خصوصیات مثبت
Ninja Foodi Multi-Cooker Cookbook 2020 - 666 Easy Delicious Ninja Foodi Pressure Cooker Recipes for Everyone at Any Occasion, Live a Healthier and Happier lifestyle
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 358
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب غذای نینجا - 666 دستور پخت و پز آسان غذای نینجا آسان برای همه به هر مناسبت، سبک زندگی سالم تر و شادتر
Food Bioactives - Functionality and Applications in Human Health
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 432
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 38MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب زیست فعال های مواد غذایی - عملکرد و کاربرد ها در سلامت انسان

نظرات و پیشنهادات

عضویت در سایت

پشتیبانی آنلاین

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
متن:

نام کاربری:
کلمه عبور:
کلمه عبور را بخاطر بسپار
کلمه عبور خود را فراموش کرده ام
عضویت در سایت

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
شماره موبایل:
گفتگو با:


کتاب دانلود : دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی روز دنیا. هرگونه کپی برداری از محتوا، قالب، و طرح های به کار رفته در این سایت شرعا و قانونا ممنوع می باشد، و پیگرد قانونی دارد.