جستجو در کتاب ها   جستجو در مقالات   جستجو در کل سایت
Sustainable Food Drying Techniques in Developing Countries - Prospects and Challenges
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 205
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 9MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود

کتاب دانلود - دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی

This book presents a comprehensive review of renewable energy-based sustainable drying techniques for developing countries. Aspiring towards a world with zero food waste, the book has provided discussion on sustainable drying techniques in terms of energy efficiency. The socio-economic condition of each developing country is unique; therefore, has specific technological requirements. As such, the book presents discussions on food waste scenario around the world, the socio-economic status of developing countries and their correlation with food. The book gives an overview of the quality aspects of drying, along with the required energy and time to retain these features. Additionally, a method of selecting drying techniques for developing countries, taking the cost and safety factor into consideration, has been discussed extensively Also, the renewable and non-renewable energy resources of low income, lower-middle income, middle income, and high-income developing countries have been analyzed and presented. The book also highlights the available drying techniques that are currently being practiced by the consumers and industries of developing countries. The book recommends ten sustainable drying technologies for the developing countries and describes their working principle. Discussion on potential challenges for sustainable drying technology adoption is also presented. The book presents up-to-date research on sustainable drying techniques and their impact on developing countries to reduce food waste. Food waste is not only a humanitarian concern but also a threat to environmental sustainability. Currently, one-third of all produced food is being wasted, when nearly 805 million people - including children remain undernourished on a daily basis. In an effort to solve this crisis, a number of food preservations techniques are being practiced in food supply chain. Drying is one such preservation technique that prevents microbial proliferation, slows enzymatic reaction and preserves the physio-chemical properties of food. Albeit, drying is an effective means of food preservation; it is also highly energy-intensive. Developing countries do not have sufficient energy and financial resources to adopt conventional (expensive and high energy) drying techniques. As such, this is the first reference work dedicated to discussing the prospects and challenges of sustainable (renewable energy based and inexpensive) drying techniques for developing countries in order to reduce food waste. Sustainable food drying techniques in developing countries: Prospects and Challenges is a singular work in the field of food preservation and affordable drying technology

 


علوم حیات و زیست شناسی>صنایع غذایی و تغذیه

نام و نام خانوادگی:
متن:
تصویر:
Italians and Food
نویسنده:
سال انتشار: 2019
تعداد صفحات: 294
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 190,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب ایتالیایی ها و غذا
Handbook of Food Preservation
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 1103
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 590MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب راهنمای نگهداری مواد غذایی
Case Studies in Personalized Nutrition
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 402
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 25MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب مطالعات موردی در تغذیه شخصی
Handbook of Eating and Drinking - Interdisciplinary Perspectives
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 1615
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 30MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب راهنمای خوردن و آشامیدن - دیدگاه های بین رشته ای
Chemicals in the Food Industry - Toxicological Concerns and Safe Use
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 79
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب مواد شیمیایی در صنایع غذایی - نگرانی های سمی شناسی و استفاده بی خطر
Why We Eat, How We Eat - Contemporary Encounters between Foods and Bodies
نویسنده:
سال انتشار: 2013
تعداد صفحات: 327
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب چرا می خوریم، چگونه می خوریم - برخورد های معاصر بین غذا ها و بدن ها
Food Safety Management Programs
نویسنده:
سال انتشار: 2014
تعداد صفحات: 382
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 24MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 150,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب برنامه های مدیریت ایمنی مواد غذایی
Nutraceutical Fatty Acids from Oleaginous Microalgae - A Human Health
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 354
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 10MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب اسید های چرب نوتراسئوتیکال از میکرو جلبک های روغنی - سلامت انسان
The Prepper's Pantry Handbook - How to Plan and Cook Nutritional Emergency Meals
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 231
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 40MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب راهنمای شلوار Prepper Pantry - نحوه برنامه ریزی و تهیه وعده های تغذیه ای اورژانس
The Plant Kitchen - 100 easy recipes for vegan beginners
نویسنده:
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 264
زبان فایل: انگلیسی
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 45MB
رمز فایل: www.ketabdownload.com
قیمت: 200,000ريال

افزودن به سبد دانلود توضیحات بیشتر

دانلود کتاب آشپزخانه گیاه - 100 دستور پخت آسان برای مبتدیان وگان (گیاهخوار)

نظرات و پیشنهادات

عضویت در سایت

پشتیبانی آنلاین

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
متن:

نام کاربری:
کلمه عبور:
کلمه عبور را بخاطر بسپار
کلمه عبور خود را فراموش کرده ام
عضویت در سایت

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
شماره موبایل:
گفتگو با:


کتاب دانلود : دانلود کتاب های علمی و دانشگاهی روز دنیا. هرگونه کپی برداری از محتوا، قالب، و طرح های به کار رفته در این سایت شرعا و قانونا ممنوع می باشد، و پیگرد قانونی دارد.